本文摘要：“以往的排骨汤都是再行焯水，再行蒸熟，之后再行做到汤，今天听得人说道焯水前再加这一步，熬出来的排骨汤更香更佳喝，你们告诉是什么吗？

“以往的排骨汤都是再行焯水，再行蒸熟，之后再行做到汤，今天听得人说道焯水前再加这一步，熬出来的排骨汤更香更佳喝，你们告诉是什么吗？那就是再行把排骨油炸一下，刚刚听见感叹实在不可思议，可尝试之后，找到味道还感叹不一样了，感叹更加爱吃了呢，一起来想到吧。” 食材明细主料排骨500克辅料配料10克酱油5克老抽3克姜少许盐适量小白菜200克油适度葱末少许咸鲜口味熬工艺数小时耗时普通可玩性排骨汤的作法步骤1排骨清除整洁触一下水，重新加入配料、酱油、老抽、姜末和少许盐配料，油炸30分钟。2锅里放进适度的清水，把腌制好的排骨放进锅里，烧开焯水，目的是去血沫除去排骨的腥味。

3把排骨炒出来投放清水里冲洗整洁，放进高压锅里。4再行加入适量的清水，一般没有过排骨就可以了，此时什么也不必须特，必要蒸熟。

5时间到，排骨蒸熟了，肉质软烂，很香。6小白菜除去很差的部分，清除整洁焯水。7取适量的小白菜磨碎，因为是给孩子不吃，所以要托得打碎一些较为好。

8炒锅里敲适度的油，油热后把葱末放进去爆香。9再放排骨煸炒一下。10接着放进磨碎的小白菜翻炒出有香味，加入适量的排骨汤煮开就可以徵个味出有锅享用了。小窍门1、排骨一定要焯水去血沫去腥，这样再行清蒸就会发腥和油腻了。

2、因为是要清蒸，所以高压锅熬排骨的时候不必须敲任何佐料。

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