你身边有没有这样的餐饮店？新开的时候盈利状况不错，可是半年以后就靠近亏损了。或者是，一家店盈利状况不错，效果开了几家店的时候就开始亏损了。

大多原因的背后是没有实事求是的看待事物的本质。我有一个朋侪，也是餐饮行业的老炮。新打造了一家餐饮品牌的模型店肆，菜品、服务、情况各个方面做得都不错。

但体面问题来了，就怕没人排队。于是鼎力大举举行营销推广、让利送菜、还在某团上刷好评引流，等等。

效果很理想，天天都排队，一年内开了5家店，招数完全一样。但逐步地，就开始不理想了，整个品牌进入了亏损状态。我仔细研究了他的谋划财报和评价数据，发现去除人为行动对数据的影响，他的第一家模型店，其实基础没有到达正常的净利润率。

因为过分追求客流了，客户体验也很一般，有许多需要调整的地方。其实呢，以他餐饮老炮的履历应该明确。但他为什么没有举行调整，反而去快速拓展呢？我想起一个很Low的词，用在许多乐成的餐饮老板身上，很是有价值，那就是：实事求是。实事求是地看待事物，听起来并不难，但其实很难做到。

特别是，越有能力的人，就越想与众差别。背离了种种条件，放大自己愿意放大的，缩小自己愿意缩小的。只要你的主观违背了客观纪律，一定是要失败的。我适才讲的案例就是如此，这位餐饮老炮主观地放大模型店肆的盈利能力，又主观地缩小虚假繁荣的影响因素。

才会一拍脑门作出，快速拓展新店的计谋。保持理性的思维，用数字化工具，实事求是的去知己、知彼、知偏向，才气攻无不克。关注点赞，一定会有收获。

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